Os cociñeiros e cociñeiras sostibles de Galicia dan a coñecer algunhas das súas receitas a través de Slow Food. Mónica, dende a cociña do noso comedor, pon tamén o seu gran de area neste cometido. Trátase dunha receita de orellas de Entroido que se a seguides e probades na casa, vades ver e probar que están riquísimas! Podedes consultala nesta ligazón, e e desexades consultalas todas pódense atopar na páxina www.km0galiciaslowfood.com. Bo proveito!